Кувар:Чатни са плавим шљивама

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Чатни са плавим шљивама

Потребни састојци[уреди]

Припрема[уреди]

  1. Оперите и стерилизирајте тегле.
  2. Кратко бланширајте шљиве, огулите им кожицу и извадите коштицу те их насецкајте на четвртине.
  3. Ољуштите лук и нарежите на неједнаке мање диелове, а бели лук на танке листиће или како вам дође.
  4. Све састојке ставите у лонац и кувајте на умереној ватри око 30-40 минута, уз повремено мешање (да се смеса редуцира за 1/3 односно постане густа, сирупаста). Након 30 мин. по потреби смањите ватру и кувајте још 5-10 минута.
  5. Напуните тегле, затворите их, поастеризујте и одложите на хладније, тамно место.