Кувар:Чатни од јабуке и бруснице

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

Припрема[уреди]

Ставите све састојке осим бруснице у велику шерпу и на тихој ватри кувати уз непрекидно мешање, док се не растопи шећер. Пустити да прокључа, затим смањити температуру и кувајте око 50 минута, уз редовно мешање док јабуке и лук не омекшају, а мешавина не згусне и сок не испари. Додати бруснице, а затим кувати још 10 минута, док не омекшају, али не да пукну. Врућ чатни сипати у стерилисане тегле и тегле затворити. Неотворене тегле чувати на хладном и тамном месту. Чатни ће се одржати до 6 месеци. Послужити охлађен.