Кувар:Необична мусака

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 300 гр пиринча
  • 300 гр пилећег срца, дзигерице, бубаца
  • 300 гр поврћа (грашак, боранија, шаргарепа)
  • чаша супе
  • 3 јајета
  • 2 главице црног лука
  • со
  • бибер
  • зачин

Припрема[уреди]

Пиринач прокувати у сланој води а лук исецкати и пропржити. Одвојено пропирјанити одабрано поврће са зачином . Пилећу ситнеж исећи на листиће и додати у лук, зачин ити и још мало динстати. У подмазану ватросталну посуду ставити трећину пиринча, па слој поврћа, потом опет пиринач па пилећу ситнеж и одозго трећи део пиринча. Све залити јајима умућеним са супом, па запећи у пећници.