Кувар:Необична мусака
Потребни састојци
[уреди]- 300 гр пиринча
- 300 гр пилећег срца, дзигерице, бубаца
- 300 гр поврћа (грашак, боранија, шаргарепа)
- чаша супе
- 3 јајета
- 2 главице црног лука
- со
- бибер
- зачин
Припрема
[уреди]Пиринач прокувати у сланој води а лук исецкати и пропржити. Одвојено пропирјанити одабрано поврће са зачином . Пилећу ситнеж исећи на листиће и додати у лук, зачин ити и још мало динстати. У подмазану ватросталну посуду ставити трећину пиринча, па слој поврћа, потом опет пиринач па пилећу ситнеж и одозго трећи део пиринча. Све залити јајима умућеним са супом, па запећи у пећници.