У посуди за кување помешајте лук, јабуке, ђумбир, шећер, цимет, кардамом, бибер, мускат и сирће. Када крене да кључа, смањите темературу, покријте и оставите да се крчка око пола сата повремено мешајући. Ако је потребно додајте и мало воде како се састојци не би осушили. Ставите у теглице и искористите у наредне две недеље.
