Кувар:Čatni od jabuke

Potrebni sastojci

• 1,5 kg očiščene i sitno naseckane jabuke
• 1 crni luk sitno iseckan
• 1 koren očišćenog i sitno iseckanog đumbirovog korena (možete ga i narendati)
• ½ šolje vinskog sirćeta
• ½ šolje belog šećera
• ½ šolje braon šećera
• ½ kašičice cimeta
• ½ kašičice belog bibera
• ½ kašičice kardamoma
• ¼ kašičice muskatnog oraha

Priprema

U posudi za kuvanje pomešajte luk, jabuke, đumbir, šećer, cimet, kardamom, biber, muskat i sirće. Kada krene da ključa, smanjite temeraturu, pokrijte i ostavite da se krčka oko pola sata povremeno mešajući. Ako je potrebno dodajte i malo vode kako se sastojci ne bi osušili. Stavite u teglice i iskoristite u naredne dve nedelje.