Кувар:Bečki sojini odresci
Potrebni sastojci
[uredi]- 100 gr sojinih odrezaka
- 50 gr senfa
- 50 gr brašna
- 50 gr prezli
- 3 jajeta
- ulje
- so
- biber
- začini po zelji
Priprema
[uredi]- Svaki hidrirani sojini odrezak premazati senfom sa jedne strane, uvaljati u brašno, jaja, prezle i pržiti na vrelom ulju.
- Hidriranje soje
U šerpu prokuvati vodu, lovorovov list, nekoliko zrna crnog bibera u zrnu i 1 kašiku vegete. Kad voda prokvha dodati odreske soje i kuvati 10 min.