Мармелада од кестена

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Мармелада од кестена

Потребни састојци[уреди]

Потребно:


Рецепт[уреди]

Припрема:

Зарежите кестене, залијте водом и кувајте 5 минута, одмах им огулите кожицу, и тврду и меку, па их кувајте још 25 мин.

Оцедите и смрвите их у кашу или пропасирајте, измерите и додајте исту количину шећера, ставите махуну ваниле (можете додати и 1 дл воде, ако је прегусто), чим

проврије, кувајте на најнижој температури око пола сата, или дуже, ако је потребно да се згусне.

Улијте мало рума, стерилизирајте у пећници мање тегле, у њих улијте врућу мармеладу, поклопите их одмах и добро заврните поклопце. Ставите их наглавце и кад се

охладе, одложите.


Послуживање

Мармелада се може користити за све од колаче, торти до палачинки.