Marmelada od kestena
Potrebni sastojci
[uredi]Potrebno:
Recept
[uredi]Priprema:
Zarežite kestene, zalijte vodom i kuvajte 5 minuta, odmah im ogulite kožicu, i tvrdu i meku, pa ih kuvajte još 25 min.
Ocedite i smrvite ih u kašu ili propasirajte, izmerite i dodajte istu količinu šećera, stavite mahunu vanile (možete dodati i 1 dl vode, ako je pregusto), čim
provrije, kuvajte na najnižoj temperaturi oko pola sata, ili duže, ako je potrebno da se zgusne.
Ulijte malo ruma, sterilizirajte u pećnici manje tegle, u njih ulijte vruću marmeladu, poklopite ih odmah i dobro zavrnite poklopce. Stavite ih naglavce i kad se
ohlade, odložite.
Posluživanje
Marmelada se može koristiti za sve od kolače, torti do palačinki.