Мармелада од кестена
Потребни састојци
[уреди]Потребно:
Рецепт
[уреди]Припрема:
Зарежите кестене, залијте водом и кувајте 5 минута, одмах им огулите кожицу, и тврду и меку, па их кувајте још 25 мин.
Оцедите и смрвите их у кашу или пропасирајте, измерите и додајте исту количину шећера, ставите махуну ваниле (можете додати и 1 дл воде, ако је прегусто), чим
проврије, кувајте на најнижој температури око пола сата, или дуже, ако је потребно да се згусне.
Улијте мало рума, стерилизирајте у пећници мање тегле, у њих улијте врућу мармеладу, поклопите их одмах и добро заврните поклопце. Ставите их наглавце и кад се
охладе, одложите.
Послуживање
Мармелада се може користити за све од колаче, торти до палачинки.