Кувар:Шпански пиринач

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 2 главице црног лука
  • 2 зелене паприке
  • 6 кашика уља
  • 250 г пиринча
  • 2-3 зрела парадајза
  • 2 коцке пилеће супе
  • 250 г пилеће џигерице
  • першунов лист
  • бибер
  • со

Припрема[уреди]

Лук исеците на колутове, паприку на дугачке траке и све заједно пропржите око 2 минута на 3 кашике уља . Затим додајте опрани пиринач, распоредите га на средину посуде, и око њега поређајте укруг ољуштени парадајз, који сте исекли на колутове. Све прелијте са око 1/2 л пилеће супе коју сте припремили посебно. Полако динстајте око 15 минута. У међувремену на преосталом уљу пропржите џигерицу и ставите је на средину динстаног пиринча. Посолите, побиберите и поспите сецканим першуном. Сервирајте уз неку свежу салату.