Кувар:Шпански пиринач
Потребни састојци
[уреди]- 2 главице црног лука
- 2 зелене паприке
- 6 кашика уља
- 250 г пиринча
- 2-3 зрела парадајза
- 2 коцке пилеће супе
- 250 г пилеће џигерице
- першунов лист
- бибер
- со
Припрема
[уреди]Лук исеците на колутове, паприку на дугачке траке и све заједно пропржите око 2 минута на 3 кашике уља . Затим додајте опрани пиринач, распоредите га на средину посуде, и око њега поређајте укруг ољуштени парадајз, који сте исекли на колутове. Све прелијте са око 1/2 л пилеће супе коју сте припремили посебно. Полако динстајте око 15 минута. У међувремену на преосталом уљу пропржите џигерицу и ставите је на средину динстаног пиринча. Посолите, побиберите и поспите сецканим першуном. Сервирајте уз неку свежу салату.