Кувар:Španski pirinač
Potrebni sastojci
[uredi]- 2 glavice crnog luka
- 2 zelene paprike
- 6 kašika ulja
- 250 g pirinča
- 2-3 zrela paradajza
- 2 kocke pileće supe
- 250 g pileće džigerice
- peršunov list
- biber
- so
Priprema
[uredi]Luk isecite na kolutove, papriku na dugačke trake i sve zajedno propržite oko 2 minuta na 3 kašike ulja . Zatim dodajte oprani pirinač, rasporedite ga na sredinu posude, i oko njega poređajte ukrug oljušteni paradajz, koji ste isekli na kolutove. Sve prelijte sa oko 1/2 l pileće supe koju ste pripremili posebno. Polako dinstajte oko 15 minuta. U međuvremenu na preostalom ulju propržite džigericu i stavite je na sredinu dinstanog pirinča. Posolite, pobiberite i pospite seckanim peršunom. Servirajte uz neku svežu salatu.