Кувар:Španski pirinač

Potrebni sastojci

• 2 glavice crnog luka
• 2 zelene paprike
• 6 kašika ulja
• 250 g pirinča
• 2-3 zrela paradajza
• 2 kocke pileće supe
• 250 g pileće džigerice
• peršunov list
• biber
• so

Priprema

Luk isecite na kolutove, papriku na dugačke trake i sve zajedno propržite oko 2 minuta na 3 kašike ulja . Zatim dodajte oprani pirinač, rasporedite ga na sredinu posude, i oko njega poređajte ukrug oljušteni paradajz, koji ste isekli na kolutove. Sve prelijte sa oko 1/2 l pileće supe koju ste pripremili posebno. Polako dinstajte oko 15 minuta. U međuvremenu na preostalom ulju propržite džigericu i stavite je na sredinu dinstanog pirinča. Posolite, pobiberite i pospite seckanim peršunom. Servirajte uz neku svežu salatu.