Кувар:Španski pirinač

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 zelene paprike
  • 6 kašika ulja
  • 250 g pirinča
  • 2-3 zrela paradajza
  • 2 kocke pileće supe
  • 250 g pileće džigerice
  • peršunov list
  • biber
  • so

Priprema[uredi]

Luk isecite na kolutove, papriku na dugačke trake i sve zajedno propržite oko 2 minuta na 3 kašike ulja . Zatim dodajte oprani pirinač, rasporedite ga na sredinu posude, i oko njega poređajte ukrug oljušteni paradajz, koji ste isekli na kolutove. Sve prelijte sa oko 1/2 l pileće supe koju ste pripremili posebno. Polako dinstajte oko 15 minuta. U međuvremenu na preostalom ulju propržite džigericu i stavite je na sredinu dinstanog pirinča. Posolite, pobiberite i pospite seckanim peršunom. Servirajte uz neku svežu salatu.