Кувар:Чорба од келерабе са пиринчем

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 2 келерабе
  • 2 кашике брашна
  • 3 кашике пиринча
  • уље
  • со
  • бибер
  • першунов лист

Припрема[уреди]

Келерабу опрати, ољуштити и нарендати на крупно ренде. Ставити је у суд са мало загрејаног уља, додати брашно, промешати и динстати, водећи рачуна да брашно не потамни.
Келерабу налити литром топле воде, посолити и побиберити. Чорбу кувати на умереној температури, док келераба потпуно не омекша.
У готову чорбу додати обарен пиринач и сецкани першунов лист. Чорба се може зачинити киселом павлаком.
Напомена: лишће келерабе не треба бацати, може се иситњено додати у чорбу.