Кувар:Чорба од келерабе са пиринчем
Изглед
Потребни састојци
[уреди]- 2 келерабе
- 2 кашике брашна
- 3 кашике пиринча
- уље
- со
- бибер
- першунов лист
Припрема
[уреди]- Келерабу опрати, ољуштити и нарендати на крупно ренде. Ставити је у суд са мало загрејаног уља, додати брашно, промешати и динстати, водећи рачуна да брашно не потамни.
- Келерабу налити литром топле воде, посолити и побиберити. Чорбу кувати на умереној температури, док келераба потпуно не омекша.
- У готову чорбу додати обарен пиринач и сецкани першунов лист. Чорба се може зачинити киселом павлаком.
- Напомена: лишће келерабе не треба бацати, може се иситњено додати у чорбу.