Pređi na sadržaj

Кувар:Čorba od kelerabe sa pirinčem

Izvor: Викикњиге

Potrebni sastojci[uredi]

  • 2 kelerabe
  • 2 kašike brašna
  • 3 kašike pirinča
  • ulje
  • so
  • biber
  • peršunov list

Priprema[uredi]

Kelerabu oprati, oljuštiti i narendati na krupno rende. Staviti je u sud sa malo zagrejanog ulja, dodati brašno, promešati i dinstati, vodeći računa da brašno ne potamni.
Kelerabu naliti litrom tople vode, posoliti i pobiberiti. Čorbu kuvati na umerenoj temperaturi, dok keleraba potpuno ne omekša.
U gotovu čorbu dodati obaren pirinač i seckani peršunov list. Čorba se može začiniti kiselom pavlakom.
Napomena: lišće kelerabe ne treba bacati, može se isitnjeno dodati u čorbu.