Кувар:Чорба од келерабе и кромпира

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • келераба (3 мање главице-плода)
  • 2 кромпира
  • 1 шаргарепа
  • 2 парадајза
  • со
  • бибер
  • кашика брашна
  • кашичица шећера
  • уље
  • милерам

Припрема[уреди]

Келерабу, кромпир и шаргарепу опрати, очистити и исећи на коцкице. Парадајз опрати, ољуштити и ситно исецкати.
На мало уља карамелизовати шећер, па додати иситњено поврће, осим парадајза, налити литром воде и кувати.
Када чорба проври, додати парадајз и иситњено лишће келерабе. Кувати на умереној температури док поврће не омекша. Посолити и побиберити.
Када је чорба скоро готова, додати брашно размућено у мало хладне воде и кувати још неколико минута.
По жељи, чорбу послужити са милерамом.