Pređi na sadržaj

Кувар:Čorba od kelerabe i krompira

Izvor: Викикњиге

Potrebni sastojci

[uredi]
  • keleraba (3 manje glavice-ploda)
  • 2 krompira
  • 1 šargarepa
  • 2 paradajza
  • so
  • biber
  • kašika brašna
  • kašičica šećera
  • ulje
  • mileram

Priprema

[uredi]
Kelerabu, krompir i šargarepu oprati, očistiti i iseći na kockice. Paradajz oprati, oljuštiti i sitno iseckati.
Na malo ulja karamelizovati šećer, pa dodati isitnjeno povrće, osim paradajza, naliti litrom vode i kuvati.
Kada čorba provri, dodati paradajz i isitnjeno lišće kelerabe. Kuvati na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša. Posoliti i pobiberiti.
Kada je čorba skoro gotova, dodati brašno razmućeno u malo hladne vode i kuvati još nekoliko minuta.
Po želji, čorbu poslužiti sa mileramom.