Pređi na sadržaj
Кувар:Čorba od kelerabe i krompira
- keleraba (3 manje glavice-ploda)
- 2 krompira
- 1 šargarepa
- 2 paradajza
- so
- biber
- kašika brašna
- kašičica šećera
- ulje
- mileram
- Kelerabu, krompir i šargarepu oprati, očistiti i iseći na kockice. Paradajz oprati, oljuštiti i sitno iseckati.
- Na malo ulja karamelizovati šećer, pa dodati isitnjeno povrće, osim paradajza, naliti litrom vode i kuvati.
- Kada čorba provri, dodati paradajz i isitnjeno lišće kelerabe. Kuvati na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša. Posoliti i pobiberiti.
- Kada je čorba skoro gotova, dodati brašno razmućeno u malo hladne vode i kuvati još nekoliko minuta.
- Po želji, čorbu poslužiti sa mileramom.
