Кувар:Чорба од бораније

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • ½ кг бораније
  • главица црног лука
  • 3 чена белог лука
  • кашика брашна
  • кашичица алеве паприке
  • јаје
  • уље
  • три кашике кајмака
  • мало сирћета
  • першунов лист
  • со

Припрема[уреди]

Очишћену боранију исећи на ситније делове, исецкан црни лук пржити на масноћи, додати боранију и зајдено мало пропржити. Умешати брашно, алеву паприку, изгњечени бели лук, першунов лист и налити водом. Готову чорбу зачинити јајетом умућеним с кајмаком, по укусу закиселити сирћетом.