Кувар:Čorba od boranije

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • ½ kg boranije
  • glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • kašika brašna
  • kašičica aleve paprike
  • jaje
  • ulje
  • tri kašike kajmaka
  • malo sirćeta
  • peršunov list
  • so

Priprema[uredi]

Očišćenu boraniju iseći na sitnije delove, iseckan crni luk pržiti na masnoći, dodati boraniju i zajdeno malo propržiti. Umešati brašno, alevu papriku, izgnječeni beli luk, peršunov list i naliti vodom. Gotovu čorbu začiniti jajetom umućenim s kajmakom, po ukusu zakiseliti sirćetom.