Кувар:Čorba od boranije
Potrebni sastojci
[uredi]- ½ kg boranije
- glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- kašika brašna
- kašičica aleve paprike
- jaje
- ulje
- tri kašike kajmaka
- malo sirćeta
- peršunov list
- so
Priprema
[uredi]Očišćenu boraniju iseći na sitnije delove, iseckan crni luk pržiti na masnoći, dodati boraniju i zajdeno malo propržiti. Umešati brašno, alevu papriku, izgnječeni beli luk, peršunov list i naliti vodom. Gotovu čorbu začiniti jajetom umućenim s kajmakom, po ukusu zakiseliti sirćetom.