Кувар:Čorba od boranije

Potrebni sastojci

• ½ kg boranije
• glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• kašika brašna
• kašičica aleve paprike
• jaje
• ulje
• tri kašike kajmaka
• malo sirćeta
• peršunov list
• so

Priprema

Očišćenu boraniju iseći na sitnije delove, iseckan crni luk pržiti na masnoći, dodati boraniju i zajdeno malo propržiti. Umešati brašno, alevu papriku, izgnječeni beli luk, peršunov list i naliti vodom. Gotovu čorbu začiniti jajetom umućenim s kajmakom, po ukusu zakiseliti sirćetom.