Кувар:Чорба од бораније
Потребни састојци
[уреди]- ½ кг бораније
- главица црног лука
- 3 чена белог лука
- кашика брашна
- кашичица алеве паприке
- јаје
- уље
- три кашике кајмака
- мало сирћета
- першунов лист
- со
Припрема
[уреди]Очишћену боранију исећи на ситније делове, исецкан црни лук пржити на масноћи, додати боранију и зајдено мало пропржити. Умешати брашно, алеву паприку, изгњечени бели лук, першунов лист и налити водом. Готову чорбу зачинити јајетом умућеним с кајмаком, по укусу закиселити сирћетом.