Кувар:Чичока са шампињонима и тимијаном
Изглед
Потребни састојци
[уреди]- 1 кг чичока
- 30 г маслаца
- 5 кашичица маслиновог уља
- 1 лук, сецкан
- 1 шољица биелог вина
- 1 ловоров лист
- 750 г свежих шампињона
- 4 чена белог лука
- 1 мали лимун
- 1,5 кашичица насецканог свежег тимијана
- со
- бибер
Припрема
[уреди]- Огулите и преполовите чичоке.
- У великој тигањ угрејте маслац и две кашичица маслиновог уља. Додајте лук и пирјајте два минута.
- Додајте чичоке, биело вино, ловоров лист и воде да прекрије састојке. Загревајте док не узавре и кувајте на лаганој ватри док чичоке не омекшају, отприлике сат времена.
- За то време танко изрежите лимун на кришке.
- У тигањ додајте гљиве, тимијан, кришке лимуна и три кашичице маслинова уља. Кувајте још 20 минута. Постлужите топло.