Кувар:Чатни са плавим патлиџаном

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

Потребни састојци[уреди]


Припрема[уреди]

У великом тигању, кувајте патлиџан са једном кашиком уља на средњој температури. Посолите и кувајте док патлиџан не омекша. Уклони са ватре и оставите да се охлади.

Додајте исецкан лук, тамаринда пасту, црвене љуте папричице и патлиџан у блендер и мешајте док не добијете глатку смесу, затим додајте исецкани зелене љуте папричице

и коријандер па промешајте. Сервирати на собној температури, као додатак вашег омиљеног карија.

Можете повећати или смањити количину папричица по свом укусу.