Кувар:Хлеб од соје с мешаним брашном

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 0,5 кг пунозрног брашна
  • 250 г сојиног брашна
  • 250 г кукурузног брашна
  • 1 велика кашика соли
  • 1 врећица сувог квасца
  • млаке воде да би се умесило тесто

Припрема[уреди]

У већу посуду измешајте све састојке осим воде. Затим додајте воду и замесите тесто толико густо да се лако одваја од посуде. Пустите да се диже док се количина не удвостручи. Премесите још једном, пустите да се још једном дигне и затим направите штруцу жељеног облика, ставите у поуљени плех и пеците на температури од 250 °Ц 15—20 минута, затим смањите на 150 °Ц и пеците око један сат.