Кувар:Hleb od soje s mešanim brašnom

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 0,5 kg punozrnog brašna
  • 250 g sojinog brašna
  • 250 g kukuruznog brašna
  • 1 velika kašika soli
  • 1 vrećica suvog kvasca
  • mlake vode da bi se umesilo testo

Priprema[uredi]

U veću posudu izmešajte sve sastojke osim vode. Zatim dodajte vodu i zamesite testo toliko gusto da se lako odvaja od posude. Pustite da se diže dok se količina ne udvostruči. Premesite još jednom, pustite da se još jednom digne i zatim napravite štrucu željenog oblika, stavite u pouljeni pleh i pecite na temperaturi od 250 °C 15—20 minuta, zatim smanjite na 150 °C i pecite oko jedan sat.