У већу посуду измешајте све састојке осим воде. Затим додајте воду и замесите тесто толико густо да се лако одваја од посуде. Пустите да се диже док се количина не удвостручи. Премесите још једном, пустите да се још једном дигне и затим направите штруцу жељеног облика, ставите у поуљени плех и пеците на температури од 250 °Ц 15—20 минута, затим смањите на 150 °Ц и пеците око један сат.
