Кувар:Резанци са јунећим мозгом

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 1 кг резанаца
  • 300 гр мозга
  • уље
  • 2 чена белог лука
  • со
  • бибер
  • 1 чаша киселе павлаке

Припрема[уреди]

Резанце ставите у кипућу посољену воду. Када су кувани, исперите их хладном водом. Мозак очистите, оперите, изрежите и испеците на уљу. Додајте исечени бели лук, посолите, побиберите, додајте резанце и све помешајте. Прелијте са павлаком и запеците у загрејаној пећници.