Кувар:Rezanci sa junećim mozgom

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 1 kg rezanaca
  • 300 gr mozga
  • ulje
  • 2 čena belog luka
  • so
  • biber
  • 1 čaša kisele pavlake

Priprema[uredi]

Rezance stavite u kipuću posoljenu vodu. Kada su kuvani, isperite ih hladnom vodom. Mozak očistite, operite, izrežite i ispecite na ulju. Dodajte isečeni beli luk, posolite, pobiberite, dodajte rezance i sve pomešajte. Prelijte sa pavlakom i zapecite u zagrejanoj pećnici.