Кувар:Резанци са јунећим мозгом
Потребни састојци
[уреди]- 1 кг резанаца
- 300 гр мозга
- уље
- 2 чена белог лука
- со
- бибер
- 1 чаша киселе павлаке
Припрема
[уреди]Резанце ставите у кипућу посољену воду. Када су кувани, исперите их хладном водом. Мозак очистите, оперите, изрежите и испеците на уљу. Додајте исечени бели лук, посолите, побиберите, додајте резанце и све помешајте. Прелијте са павлаком и запеците у загрејаној пећници.