Кувар:Пржена пита

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 250 г брашна
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • мало соли
  • 2 јајета
  • 2 жуманцета
  • ¼ кг сира
  • уље

Припрема[уреди]

Од брашна и једног јајета соли и прашка за пециво замеси се и добро изради тесто, а затим подели на 2 дела. Оклагијом се истање две тање коре и надевају следецим надевом : сир се уситни, измеса са једним јајетом и жуманцетом и мало уља . Ако је надев превише густ може се додати неколико кашика млека. Коре се увију у ролат исеку на мање комаде. Крајеви се притисну прстима да надев не исцури. Прзе се на врелом уљу са обе стране, вада решеткастом кашиком и служе као закуска уз пиво, или вецера са киселим млеком.