Кувар:Pržena pita

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 250 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • malo soli
  • 2 jajeta
  • 2 žumanceta
  • ¼ kg sira
  • ulje

Priprema[uredi]

Od brašna i jednog jajeta soli i praška za pecivo zamesi se i dobro izradi testo, a zatim podeli na 2 dela. Oklagijom se istanje dve tanje kore i nadevaju sledecim nadevom : sir se usitni, izmesa sa jednim jajetom i žumancetom i malo ulja . Ako je nadev previše gust može se dodati nekoliko kašika mleka. Kore se uviju u rolat iseku na manje komade. Krajevi se pritisnu prstima da nadev ne iscuri. Prze se na vrelom ulju sa obe strane, vada rešetkastom kašikom i služe kao zakuska uz pivo, ili vecera sa kiselim mlekom.