Кувар:Пржена пита
Потребни састојци
[уреди]- 250 г брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- мало соли
- 2 јајета
- 2 жуманцета
- ¼ кг сира
- уље
Припрема
[уреди]Од брашна и једног јајета соли и прашка за пециво замеси се и добро изради тесто, а затим подели на 2 дела. Оклагијом се истање две тање коре и надевају следецим надевом : сир се уситни, измеса са једним јајетом и жуманцетом и мало уља . Ако је надев превише густ може се додати неколико кашика млека. Коре се увију у ролат исеку на мање комаде. Крајеви се притисну прстима да надев не исцури. Прзе се на врелом уљу са обе стране, вада решеткастом кашиком и служе као закуска уз пиво, или вецера са киселим млеком.