Кувар:Мусака од бораније

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 800 г бораније
  • 300 г црног лука
  • 2 чена белог лука
  • 600 г мешаног млевеног меса
  • 4 јаја
  • 250 г киселе павлаке
  • 3 кашике уља
  • першунов лист
  • бибер
  • со

Припрема[уреди]

У шерпу сипати мало уља, ставити половину исецканог црног лука, бели лук, додати боранију, зачинити и динстати док се не скува. У другој шерпи на делу уља пропржити преостали насецкани црни лук, додати мешано млевено месо и зачине. Када је месо готово додати једно јаје и насецкан першунов лист. У науљену тепсију ређати део бораније, динстано месо и преосталу боранију. Јаја и киселу павлаку умутити, смесом прелити мусаку и пећи у рерни загрејаној на 200оЦ, 15-ак минута.