Кувар:Musaka od boranije

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 800 g boranije
  • 300 g crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 600 g mešanog mlevenog mesa
  • 4 jaja
  • 250 g kisele pavlake
  • 3 kašike ulja
  • peršunov list
  • biber
  • so

Priprema[uredi]

U šerpu sipati malo ulja, staviti polovinu iseckanog crnog luka, beli luk, dodati boraniju, začiniti i dinstati dok se ne skuva. U drugoj šerpi na delu ulja propržiti preostali naseckani crni luk, dodati mešano mleveno meso i začine. Kada je meso gotovo dodati jedno jaje i naseckan peršunov list. U nauljenu tepsiju ređati deo boranije, dinstano meso i preostalu boraniju. Jaja i kiselu pavlaku umutiti, smesom preliti musaku i peći u rerni zagrejanoj na 200oC, 15-ak minuta.