Кувар:Мармелада од трешње и зовиног цвета

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 850 г слатких трешања, без семена
  • 2 већа цвета зове
  • 1 кг желир шећера
  • 2 кашике ракије од трешње
  • 8 гранчица лаванде, само цветови
  • 100 г млевеног бадема

Припрема[уреди]

Трешње самлети и помешати са шећером, брзо прокувати, смањити температуру и кувати 5 минута. Цветове зове скинути са гранчице и додати заједно са ракијом, промешати. Сипати у тегле и одмах затворити.


Ако користите обичан шећер, потребно је дуже док се скува мармелада. За овај рецепт потребно је 25 минута уз стално мешање.