Кувар:Marmelada od trešnje i zovinog cveta
Potrebni sastojci
[uredi]- 850 g slatkih trešanja, bez semena
- 2 veća cveta zove
- 1 kg želir šećera
- 2 kašike rakije od trešnje
- 8 grančica lavande, samo cvetovi
- 100 g mlevenog badema
Priprema
[uredi]Trešnje samleti i pomešati sa šećerom, brzo prokuvati, smanjiti temperaturu i kuvati 5 minuta. Cvetove zove skinuti sa grančice i dodati zajedno sa rakijom, promešati. Sipati u tegle i odmah zatvoriti.
Ako koristite običan šećer, potrebno je duže dok se skuva marmelada. Za ovaj recept potrebno je 25 minuta uz stalno mešanje.