Кувар:Мармелада од мандарина са анисом

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Мармелада од мандарина са анисом

Потребни састојци[уреди]

  • 500 г мандарина (очишћене, само месо)
  • 200 г шећера
  • 3 врећице ванилин шећера
  • 5-6 звездица аниса
  • 1/2 врећице желина + 1-2 кашичице шећера

Припрема[уреди]

Мандарине огулити и очистити од белих кожица те месо мандарина ставити у посуду за кухање.

Додати шећер и ванилин шећер и добро их умешати. Умешати и звездице аниса.

Кувати на средњој ватри док не узаври , затим на лаганијој ватри око 20-так минута , уз стално мјешање. Желин помешати са 1-2 кашичице шећера, додати га у смесу и добро умјешати. Поновно узаврети и кувати још око 3 минуте .

Мармелада је готова, извадити звездице аниса и разлити је у чисте и загрејане тегле.