Кувар:Мармелада од мандарина са анисом
Потребни састојци
[уреди]- 500 г мандарина (очишћене, само месо)
- 200 г шећера
- 3 врећице ванилин шећера
- 5-6 звездица аниса
- 1/2 врећице желина + 1-2 кашичице шећера
Припрема
[уреди]Мандарине огулити и очистити од белих кожица те месо мандарина ставити у посуду за кухање.
Додати шећер и ванилин шећер и добро их умешати. Умешати и звездице аниса.
Кувати на средњој ватри док не узаври , затим на лаганијој ватри око 20-так минута , уз стално мјешање. Желин помешати са 1-2 кашичице шећера, додати га у смесу и добро умјешати. Поновно узаврети и кувати још око 3 минуте .
Мармелада је готова, извадити звездице аниса и разлити је у чисте и загрејане тегле.