Кувар:Мармелада од кајсија и рибизли
![](http://upload.wikimedia.org/wikibooks/sr/thumb/5/53/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B0_%D0%BE%D0%B4_%D0%BA%D0%B0%D1%98%D1%81%D0%B8%D1%98%D0%B0_%D0%B8_%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%BB%D0%B8.jpeg/220px-%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B0_%D0%BE%D0%B4_%D0%BA%D0%B0%D1%98%D1%81%D0%B8%D1%98%D0%B0_%D0%B8_%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%BB%D0%B8.jpeg)
Потребни састојци
[уреди]
Припрема
[уреди]Кајсије оперите, преполовите, одстраните коштицу, ситно исецкајте и одмерите 700 г. Рибизле оперите, бобице скините са гранчица и одмерите 300 г.
Помешајте воће и додајте шећер помешан са Џемфикс-ом 3:1. Кувајте на јакој ватри и непрестано мешајте, све док смеса не проври. Стално мешајући кувајте још 2 - 3
минута, потом скините лонац са шпорета.
Припремљене тегле одмах напуните до врха, затворите их поклопцима на навој, окрените их наопако и оставите тегле да тако одстоје око 5 минута. Нема додатне
пастеризације.
Напомена: Овако припремљен џем или мармеладу можете да чувате до 2 године.