Кувар:Marmelada od kajsija i ribizli
Potrebni sastojci
[uredi]
Priprema
[uredi]Kajsije operite, prepolovite, odstranite košticu, sitno iseckajte i odmerite 700 g. Ribizle operite, bobice skinite sa grančica i odmerite 300 g.
Pomešajte voće i dodajte šećer pomešan sa Džemfiks-om 3:1. Kuvajte na jakoj vatri i neprestano mešajte, sve dok smesa ne provri. Stalno mešajući kuvajte još 2 - 3
minuta, potom skinite lonac sa šporeta.
Pripremljene tegle odmah napunite do vrha, zatvorite ih poklopcima na navoj, okrenite ih naopako i ostavite tegle da tako odstoje oko 5 minuta. Nema dodatne
pasterizacije.
Napomena: Ovako pripremljen džem ili marmeladu možete da čuvate do 2 godine.