Кувар:Мармелада од кајсија и рибизли
Потребни састојци
[уреди]
Припрема
[уреди]Кајсије оперите, преполовите, одстраните коштицу, ситно исецкајте и одмерите 700 г. Рибизле оперите, бобице скините са гранчица и одмерите 300 г.
Помешајте воће и додајте шећер помешан са Џемфикс-ом 3:1. Кувајте на јакој ватри и непрестано мешајте, све док смеса не проври. Стално мешајући кувајте још 2 - 3
минута, потом скините лонац са шпорета.
Припремљене тегле одмах напуните до врха, затворите их поклопцима на навој, окрените их наопако и оставите тегле да тако одстоје око 5 минута. Нема додатне
пастеризације.
Напомена: Овако припремљен џем или мармеладу можете да чувате до 2 године.