Кувар:Макароне доницети

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

500 гр. млевеног меса, 50 гр. ситно сецкане димљене шунке или сланине, средина кришке хлеба натопљене у млеку, 1 јаје, ситно сецкан црни лук мала главица, мало сецканог першуна, со и бибер. Замесити и правити мале ћуфте. Испржити их на уљу. 600 гр. свежег парадајза ољуштити, исецкати и на маслиновом уљу упржити са мало сецканог белог лука у сос. Додати оригано и мало босиљка. Скувати паковање макарона у кипућој сланој води ала денте. Испрати их млаком водом и оцедити. У посуду за печење ставити мало соса од парадајза па макароне преко којих поређати листице сира моцарела или гауда око 250 гр. и преко сира пржене цуфте па све прелити са остатком соса. Пећи на 200 степено око 30 мин. Када је запечено посути са струганим пармезаном.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.