Кувар:Крем чорба од кестена
Потребни састојци
[уреди]- 50 г маслаца
- 150 г кестена
- 1 дл темељца
- 1/2 дл слатке павлаке
- 100 г вргања
- 100 г црног хлеба без коре
- зачини
Припрема
[уреди]Кестен скувамо, огулимо, самељемо и пропасирамо кроз ситну цедку. У посуди загрејемо маслац и на њему динстамо пире од кестена, поделимо темељац и кувамо 15-так минута, додамо павлаку и зачинимо по властитом укусу. Вргање насечемо на танке листиће па их кратко прокувамо у сланој води. Додамо их чорби и све заједно кувамо 10 минута на лаганој ватри. Хлеб насечемо на коцкице величине око један центиметар, пропржимо на мало маслаца и додамо их чорби пре послуживања.