Pređi na sadržaj

Кувар:Krem čorba od kestena

Izvor: Викикњиге

Potrebni sastojci[uredi]

  • 50 g maslaca
  • 150 g kestena
  • 1 dl temeljca
  • 1/2 dl slatke pavlake
  • 100 g vrganja
  • 100 g crnog hleba bez kore
  • začini

Priprema[uredi]

Kesten skuvamo, ogulimo, sameljemo i propasiramo kroz sitnu cedku. U posudi zagrejemo maslac i na njemu dinstamo pire od kestena, podelimo temeljac i kuvamo 15-tak minuta, dodamo pavlaku i začinimo po vlastitom ukusu. Vrganje nasečemo na tanke listiće pa ih kratko prokuvamo u slanoj vodi. Dodamo ih čorbi i sve zajedno kuvamo 10 minuta na laganoj vatri. Hleb nasečemo na kockice veličine oko jedan centimetar, propržimo na malo maslaca i dodamo ih čorbi pre posluživanja.