Пређи на садржај

Кувар:Крем чорба од кестена

Извор: Викикњиге

Потребни састојци[уреди]

  • 50 г маслаца
  • 150 г кестена
  • 1 дл темељца
  • 1/2 дл слатке павлаке
  • 100 г вргања
  • 100 г црног хлеба без коре
  • зачини

Припрема[уреди]

Кестен скувамо, огулимо, самељемо и пропасирамо кроз ситну цедку. У посуди загрејемо маслац и на њему динстамо пире од кестена, поделимо темељац и кувамо 15-так минута, додамо павлаку и зачинимо по властитом укусу. Вргање насечемо на танке листиће па их кратко прокувамо у сланој води. Додамо их чорби и све заједно кувамо 10 минута на лаганој ватри. Хлеб насечемо на коцкице величине око један центиметар, пропржимо на мало маслаца и додамо их чорби пре послуживања.