Кувар:Крем чорба од келерабе

Потребни састојци

• 3 младе келерабе
• 1 већа шаргарепа
• 2 кашике брашна
• ким
• со
• бибер
• першунов лист
• уље
• 1 јаје
• кисела павлака

Припрема

Келерабу и шаргарепу опрати, ољуштити и изрендати. На загрејаном уљу мало пропржити шаргарепу и келерабу, додати брашно, па налити литром топле воде.

Када чорба прокључа, додати неколико зрна кима и кувати док поврће не омекша. У току кувања посолити и побиберити.

У готову чорбу умешати јаје размућено у павлаци и посути је сецканим першуновим листом.

Савет: лишће и стабљику немојте бацати, већ их иситните и додајте у чорбу заједно са изренданом келерабом. Лишће келерабе садржи знатну количину витамина А.