Кувар:Крем чорба од келерабе

Извор: Викикњиге

Потребни састојци[уреди]

  • 3 младе келерабе
  • 1 већа шаргарепа
  • 2 кашике брашна
  • ким
  • со
  • бибер
  • першунов лист
  • уље
  • 1 јаје
  • кисела павлака

Припрема[уреди]

Келерабу и шаргарепу опрати, ољуштити и изрендати. На загрејаном уљу мало пропржити шаргарепу и келерабу, додати брашно, па налити литром топле воде.
Када чорба прокључа, додати неколико зрна кима и кувати док поврће не омекша. У току кувања посолити и побиберити.
У готову чорбу умешати јаје размућено у павлаци и посути је сецканим першуновим листом.
Савет: лишће и стабљику немојте бацати, већ их иситните и додајте у чорбу заједно са изренданом келерабом. Лишће келерабе садржи знатну количину витамина А.