Кувар:Крем чорба од келерабе
Изглед
Потребни састојци
[уреди]- 3 младе келерабе
- 1 већа шаргарепа
- 2 кашике брашна
- ким
- со
- бибер
- першунов лист
- уље
- 1 јаје
- кисела павлака
Припрема
[уреди]- Келерабу и шаргарепу опрати, ољуштити и изрендати. На загрејаном уљу мало пропржити шаргарепу и келерабу, додати брашно, па налити литром топле воде.
- Када чорба прокључа, додати неколико зрна кима и кувати док поврће не омекша. У току кувања посолити и побиберити.
- У готову чорбу умешати јаје размућено у павлаци и посути је сецканим першуновим листом.
- Савет: лишће и стабљику немојте бацати, већ их иситните и додајте у чорбу заједно са изренданом келерабом. Лишће келерабе садржи знатну количину витамина А.