Кувар:Капри торта

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Кора
Добро умутити 10 беланаца са 22 кашике шећера и 1 кашиком сирћета.

Кору пећи у подмазаном и брашном посутом плеху око 60 мин. на 150 степени.

1. фил
Од 0,5 л. млека узети мало да се размуте 2 пудинга од јагоде.

У остатак млека додати 10 кашика шећера и када проври додати 500гр. очишћених јагода. Након 2-3 кључа додати размућен пудинг и скувати да се маса лепо стегне.

2. фил
Умутити добро 10 жуманаца са 10 кашика шећера, 4 кашике брашна и у 0,5 л. млека скувати густ крем.

Када је хладан сјединити га са умућених 250 гр. путера.

3. фил
150 гр. чоколаде, 100 гр. млека и 5 кашика уља растопити на тихој ватри.
Слагати торту
кора + крем од јагода + жути крем + растопљена

и мало прохлађена чоколада + 2 умућена шлага.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.