Кувар:Зачињена супа од прокеља

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 500г прокеља
  • 300г купуса
  • 300г кромпира, ољуштеног и исеченог на залогаје
  • 2 чена белог лука, уситњеног
  • 1 главица црног лука, ситно исецканог
  • 2 кашике гарам масале
  • 25г свежег коријандера
  • 3 кашике термостабилног уља
  • морска со и бибер
  • 1.7л поврћне супе

Припрема[уреди]

Загрејте уље у тигању. Пропржите лук, бели лук и гарам масалу 5 минута. Додајте опрани прокељ исечен на пола, грубо исечен купус и кромпир. Све помешајте и пржите око 5 минута. Додајте супу, прокувајте,

смањите ватру и кувајте поклопљено још 25 минута или док поврће не смекша. Додајте свеж коријандер и зачините.