Кувар:Začinjena supa od prokelja
Potrebni sastojci
[uredi]- 500g prokelja
- 300g kupusa
- 300g krompira, oljuštenog i isečenog na zalogaje
- 2 čena belog luka, usitnjenog
- 1 glavica crnog luka, sitno iseckanog
- 2 kašike garam masale
- 25g svežeg korijandera
- 3 kašike termostabilnog ulja
- morska so i biber
- 1.7l povrćne supe
Priprema
[uredi]Zagrejte ulje u tiganju. Propržite luk, beli luk i garam masalu 5 minuta. Dodajte oprani prokelj isečen na pola, grubo isečen kupus i krompir. Sve pomešajte i pržite oko 5 minuta. Dodajte supu, prokuvajte,
smanjite vatru i kuvajte poklopljeno još 25 minuta ili dok povrće ne smekša. Dodajte svež korijander i začinite.